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王冠。

a0070116_23241910.jpg「SHISEIDO」のクロンヌショコラ~苺~。

王冠仕立てのこのケーキ。季節によって生地やクリーム、フルーツが変化していくんです。
春は苺ですよ~♪
細かく砕かれたカカオ入りのアーモンドスポンジの上に、なめらかなチョコ。このチョコ部分が王冠らしい。苺の下にはラズベリー?ソースが隠れていて、ちょっと甘酸っぱく、甘甘になってなくて、おいしさ倍増!カリカリカカオ、上のサブレもいいアクセント。ん~おいしい!!
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by kancan55 | 2007-03-26 23:33 | スイーツ。
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